Resep Lupis Beras Ketan

Bahan lupis :

1.Beras ketan sudah direndam dan ditiriskan

2. Sedikit garam

3. Daun pisang

4. Tusuk lidi/ tusuk gigi / tali rapiah

5. Daun Pandan

6. Air untuk merebus

Bahan Air Gula :

1. Air

2.Gula merah

3. Sedikit garam

4. Vanili

5. Daun Pandan

6. Tepung Meizena

Bahan Parutan Kelapa :

1. Kelapa masih setengah tua diparut

2. Sedikit garam

Cara membuat:

1. Aduk beras ketan dengan garam. Kalau mau merebusnya nanti lebih cepat, silahkan masak dulu ketannya di magicom

2. Bungkus beras ketannya di dalam daun pisang dan ditali rapiah jika ingin kencang dan tidak pecah. Cara bungkus daunnya bisa lihat video di bawah resep.

3. Siapkan air mendidih dan rebus beras ketan yang telah dibungkus itu

4. Sambil menunggu matang. Campur air, gula merah, garam ,vanili, daun pandan, dan tepung meizena, aduk hingga tercampur dan hidupkan kompor, masak hingga mendidih matang lalu angkat.

5. Kukus kelapa parut yang dilumuri garam sebentar

6. Tiriskan dan buka lupisnya. Sajikan dengan dilumuri kelapa parut lalu air gula merahnya.

Cara bungkus bisa lihat disini. Tapi jangan lupa ditali rapiah luarnya jika ingin kencang